L Estanquet- St Maximin

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Un Havre de paix dans un petit village de Provence à deux kilometres d'Uzès

L'Estanquet en Occitan désigne un lieu ou l'on vient se restaurer et boire un verre entre amis. Voilà bien résumé l'ame que nous voulons donner à ce lieux. Un endroit de convivialité, ou vous pourrez déguster une cuisine Bistrot  réalisée à partir de produits de saisons . Nous avons le souci de travailler des produits frais livrés quotidiennement et cuisinés sur place ce qui explique la brieveté de notre Carte.


Nous avons voulu vous faire redécouvrir certaines préparations de la cuisine classique française ( Coeur de Faux Filet sauce Bordelaise, Tournedos de Gigot d'Agneau ) ainsi que des recettes au accents du sud (Soupe de Poissons maison). 


Au calme face à l'église de notre magnifique petit village classé, vous pourrez également déguster simplement un verre de vin que nous avons séléctionné auprès de petits exploitants qui partagent comme nous l'amour du travail bien fait et l'envie de procurer du plaisir à nos hotes


Nous esperons avoir le plaisir de vous accueillir .


Amitiés gourmandes


Ninon & Franck






INFO 



BONJOUR


A COMPTER DU 7 JUILLET ET JUSQU'AU 15 AOUT NOUS SOMMES OUVERT TOUS LES SOIRS ET FERME LE MARDI / MERCREDI ET JEUDI MIDI



VOICI QUELQUES PLATS DU MENU A 32 EUROS 

( A TITRE INDICATIF CAR ILS CHANGENT QUASIMENT TOUS LES JOURS)


FILET DE SARDINES MARINEES, POIVRONS ET TUILE PARMESAN


SALADE DE FOIE GRAS ET MAGRETS DE CANARD FUMES


SUPIONS A LA NICOISE


GRAVLAX DE SAUMON


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ONGLET DE VEAU CREME AUX CEPES


PLUMA DE PORC IBERIQUE


SUPREME DE PINTADE AUX EPICES CAJUN


FILET DE BAR SAUCE VIERGE


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BABA AU RHUM


SABLE CITRON


CAFE GOURMAND













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