L Estanquet- St Maximin

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Un Havre de paix dans un petit village de Provence à deux kilometres d'Uzès

L'Estanquet en Occitan désigne un lieu ou l'on vient se restaurer et boire un verre entre amis. Voilà bien résumé l'ame que nous voulons donner à ce lieux. Un endroit de convivialité, ou vous pourrez déguster une cuisine Bistrot  réalisée à partir de produits de saisons . Nous avons le souci de travailler des produits frais livrés quotidiennement et cuisinés sur place ce qui explique la brieveté de notre Carte.


Nous avons voulu vous faire redécouvrir certaines préparations de la cuisine classique française ( Coeur de Faux Filet sauce Bordelaise, Tournedos de Gigot d'Agneau ) ainsi que des recettes au accents du sud (Soupe de Poissons maison). 


Au calme face à l'église de notre magnifique petit village classé, vous pourrez également déguster simplement un verre de vin que nous avons séléctionné auprès de petits exploitants qui partagent comme nous l'amour du travail bien fait et l'envie de procurer du plaisir à nos hotes


Nous esperons avoir le plaisir de vous accueillir .


Amitiés gourmandes


Ninon & Franck






INFO PAQUES



Pour Paques nous vous proposons un menu sur tout le week end du Vendredi au Dimanche.



Salade folle d'Asperges vertes de Pays et son Oeuf mollet 


Ou 


Tartare de Thon rouge Albacore facon Thai et sa salade d'Algues wakame



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Croustillant d'Agneau et ses légumes du soleil


Ou


Filet de Bar ou Dorade (selon arrivage) émulsion de Fenouil 


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Sablé Citron et Fraises du Pays


Ou


Quenelles de Chocolats noir et sa creme anglaise au parfum de Nougat, Tuiles à l'Orange 




Prix du Menu : 32 Euros


Pensez à reserver au 04 66 22 93 24